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日本深海鲍鱼干

商品类型:一级鲍鱼干

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发布时间:2019-12-16 10:46

产品摘要:以产地分类日本干鲍:日本出产的三种鲍鱼:网鲍,吉品鲍,禾麻鲍,最负盛名,有鲍中之王之称。日本号称鲍鱼皇国,制作鲍鱼的技术相当精湛。 制作方法 1.清洗去壳:将捕获到的鲜...

以产地分类日本干鲍:日本出产的三种鲍鱼:网鲍,吉品鲍,禾麻鲍,最负盛名,有鲍中之王之称。日本号称鲍鱼皇国,制作鲍鱼的技术相当精湛。
制作方法 1.清洗去壳:将捕获到的鲜鲍鱼,用海水洗去壳面杂质、泥沙。如因少量不能当天加工,可用净海水浸养保活,每天换水两次,待集量多时成批加工。加工时一般先置于热水锅内快火加热,再用手剥除贝壳。如遇粘壳,应先掀掉粘壳部分的肌肉,再整粒剥下,然后割腹去掉内脏团。晒干就是鲍鱼干了。
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