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黄花鱼胶怎么保存比较好?

来源:优鲜兄弟点击: 发布时间:2020-02-11 19:26

但凡鱼胶都有老胶和新胶的说法,现在市场上的老胶有的可能已经储存了几十年,拿出来售卖价格不菲。很好奇人们是怎么把看起来这么脆弱的鱼胶保存那么久还不坏的吧?今天小编就来为大家揭开鱼胶长期保存的秘密。我们一起来看看黄花鱼胶怎么保存比较合适。
 
实际上,不论是黄花鱼胶还是其他鱼胶,保存的时候都没有其他滋补品那么多的讲究。它不像燕窝、人参、虫草,鱼胶的保存方法很简单,一般只要做好干燥、通风、无异味、防虫几项工作就好了。所以在以前,海边的渔民保存鱼胶的时候基本上都是简单的把鱼胶挂在房梁上就可以了。就这样日复一日,等待着鱼胶慢慢变硬,颜色慢慢变深。就这样等待几十年,新胶终于变成老胶,鱼胶的品质也变得更好,口感正适宜。
 
那么我们保存鱼胶是不是也是拿回家去挂起来就行了呢?嗯!这样处理还是有些太粗矿了,比较现在的房子和以前房子结构不同。而且鱼胶也比以前珍贵,万一在保存过程中出现霉变、虫蛀,不划算。
 
所以储存鱼胶的话,建议大家把买回去的鱼胶晒干或者风干之后放在一个干燥、通风、无异味的地方保存。当然,不能完全置之不理,前期要每周查看鱼胶的干燥度,看看是否有霉变、虫蛀情况出现。如果遇到雨雪天气,尤其要注意及时查看,雨天过后要经常拿出来风干或者晾晒。
 
当然,如果是短期保存的话,那直接放在冰箱里保存即可。

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